Pollo con panceta
Martes, 12 de Octubre de 2010
Ingredientes:
1 pollo
Panceta (cantidad necesaria)
4 cebollas pequeñas
Ají molido
Sal
Pimienta
1 lata de ananás o piñas
Modo de preparación:
Cortar las cebollas en rodajas y colocarlas a modo de piso en una asadera enmantecada. Cortar en presas el pollo. Salpimentar y agregar el ají. Envolver con la panceta cada una de las presas, y colocarlas sobre las cebollas.
Cocinar a fuego moderado, y cuando las presas estén cocidas, colocar por encima el ananá.